牛肉蛋炒飯牛肉蛋炒飯,炒起來顏色很漂亮,可以加沙茶調味或是用鹽調味都可以。

用的牛肉的肩里肌肉,吃來有嚼勁感。

【材料】

1.2

2.米飯 三人飯

3.牛肉絲一盤  (超市購買)

4.

5.蒜頭

 

【作法】

「炒牛肉」

1.將油倒入鍋中,放入蒜頭爆香後,再放入牛肉拌炒至五分熟,就可熄火,將牛肉裝盤備用。

 「蛋炒飯」

1.2顆蛋打入碗內攪拌,再將米飯倒入攪拌成黃色米飯。

2.將油倒入鍋中,再放入混合蛋液的米飯拌炒幾分後,用鹽巴進行調味,最後再放入剛才炒至五分熟的牛肉一起拌炒至熟透,即可起鍋。

 

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